Vino Montefalco Rosso DOC 2010

Vitigni:

60% uve di Sangiovese,

30% uve di Merlot e

10% uve autoctone

Posizione vigneto Camiano

Esposizione Sud, Sud Ovest

Età del vigneto 6/7 anni

Altitudine 300 s.m.l.

Sistema di allevamento Cordone speronato

Numero ceppi 5.500 per ettaro

Caratteristiche del terreno Argilloso sciolto con ciottoli di fiume

Produzione per ettaro 80 quintali

Vendemmia Rigorosamente a mano

Vinificazione Sulle bucce per 4 settimane a temperatura

controllata

Maturazione 12 mesi in botti di rovere francese,

12 mesi in acciaio

Imbottigliamento Proprio, effettuato in cantina

Affinamento 6 mesi in bottiglia

N. di bottiglie prodotte 12.000 ca.

Caratteristiche Di colore rosso rubino perlato per una tonalità elegante profumi netti

e intensi che ricordano la ciliegia matura e fiori di rosa

pieno e rotondo al palato con una ottima freschezza e profondità

Gradazione alcolica 14,5%

Temperatura di servizio 18/20°

Abbinamenti Primi piatti, arrosti, salumi, e formaggi stagionati